我校在2024年江苏省高校后勤系统第二届中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛中喜获佳绩

发布时间:2024-12-30浏览次数:10

12月23日至25日,江苏省高等学校后勤协会学生伙食管理委员会2024年年会在扬州召开,会议宣布了2024年江苏省高校后勤系统第二届中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛获奖名单,并进行表彰。南京大学荣获“团体二等奖”,阮阳阳、叶婷两位同志获“特金奖”,孔香香、张从英与周小海三位同志获“金奖”,徐少翔同志获“银奖”。


本次竞赛经江苏省人力资源和社会保障厅批准,在江苏省教育厅和总工会支持下,由江苏省高等学校后勤协会主办,全省50所高校、177名选手参赛。竞赛分为理论测试与实操考核两部分。参赛选手需在规定时间内完成闭卷考试与作品制作,由餐饮行业的专业评委从观感、味感、质感等方面进行综合评判。


南京大学后勤服务集团高度重视此次竞赛,从膳食中心和国际会议中心选拔了6名技术能手组成代表队。在不影响日常工作的情况下,利用工作之余进行集中训练。通过近一个月的刻苦训练与多次理论模拟考试,最终取得了优异成绩。



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